- 歯のコラム
こんにちは 長与町の歯医者 渡辺歯科医院 院長の渡邉です。
さて、今回はお口の健康レシピをご紹介しますよ♪
◎アサリと根菜の炒め煮
【材料（４人前）【分量】
あさりの水煮・・・３０g
ゴボウ・・・６０g
レンコン・・・８０g
人参・・・２０g
大根・・・４０g
だし昆布・・大さじ４
みりん・・・小さじ２
しょうゆ・・・大さじ１
（１） アサリは水気を切り、昆布は水１００ccにつけ、細切りにする。
（２） ゴボウは皮をこさぎ、５〜６センチの千切りにし、水につける
（３） レンコンは二つに割り、薄切りにする
（４） 大根、人参はそのまま、太めのスティック状に切る
（５） フライパンに油を熱し、アサリ・ゴボウを炒め、レンコン・昆布・（４）を加えて炒め、だし汁（昆布のつけ汁）、みりんを入れて中火で煮る。
（６） 煮えたら、しょうゆを加えて味を調える。
調理時間は２０分でできる、お手軽レシピです！
食事の時に、形のあるものをしっかりと噛むことが大切です♪
ぜひ試されてください＾＾