- 歯のコラム
こんにちは 長与町の歯医者 渡辺歯科医院 院長の渡邉です。
今回もお口の健康レシピご紹介します＾＾
梨を使ったさっぱりレシピです♪
【材料（４人前）】
梨・・・1/2個
きくらげ・・・１枚
レンコン・・・１００g
ニンジン・・・３０g
白ごま・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ２
米味噌・・・２０g
木綿豆腐・・・1/3丁
（１）豆腐は茹でて、布巾に包んで軽く重しをする。白ごまは香ばしく煎る。
（２）ニンジンは千切りに、レンコンは薄切りにして各々さっと茹でる。
（３）きくらげは水に戻して、千切りにする
（４）梨は薄いいちょう切りにする
（５）すり鉢にゴマをすり、砂糖、味噌を加えて混ぜ、さらに豆腐を加えて混ぜる。
（６）材料の水分を切って食べる直前に５の和え衣で和える。
ぜひ試されてください！